Sæsonafslutning for sommeren 2022 hvor Radisson og Michael D vil servere en lækker menu efter dagens ride. Der vil være en egenbetaling på 400 kr for dette arrangement.
Forret
Grillet jomfruhummer – solmodne tomater – caviar – bronze fennikel
Vin de Loire - Pouilly Fume eller Sancerre
Mellemret
Sandart pocheret i brunet smør – cremet byg – syltet citron – fennikel
Bourgogne Blanc / Oversøisk Chardonnay
Hovedret
Gråsten velfærds kylling – kantareller – perleløg – trøfler
Fløjlsblød Bourgogne / Oversøisk Syrah / Italiensk Chianti måske
Dessert
Sensommer majs – hindbær – lakrids
Sauternes / Portvin
Hertil hørende 4-retters vinmenu udarbejdet i samarbejde med Simon Lysholt Hansen – Ejer af Wineschmecker.